Okullar açılıyor, her yaştan öğrenciler okula dönüyorlar. Yaz tatili sürecinde bazı öğrencilerin beslenme düzeni bozulurken bazıları ise daha iyi bir beslenme düzenine sahip oldular. Uzun aranın ardından okula dönen çocukların, sağlıklı gelişimi için okulda da sağlıklı öğünler yapmaları gerekmekte. Peki çocuklar okulda beslenirken nelere dikkat etmeli? – Ders aralarında abur cubur, bisküvi, çikolata gibi çok […]
Hayatın hızlanmasıyla birlikte yapımı kısa süren, hızla hazırlanabilen yemeklere yönelim artmaya başladı. Böylece tercihler de ‘fast food’ gibi aşırı yağlı ve kızartma yöntemiyle pişirilen yemeklerden yana yaygınlaştı. Teknoloji de bu tercihlere uygun olarak gelişti ve son zamanlar adını sık sık duymaya başaldığımız ‘Airfryer (Hava Fritözü)’ cihazları piyasaya sürüldü. Sizlerin dikkatini çektiği gibi biz diyetisyenlerin de […]
Çocukluk ve gençlik dönemlerimizin çoğu sınavlarla ve dolayısıyla sınav stresiyle bir arada geçiyor. Birçoğumuz sınav stresiyle baş edemezken mide bulantısı, aşırı kilo alımı veya kaybı, sindirim problemleri, yoğun kaygı ve baş dönmesiyle de başa çıkmaya çalışmak zorunda kalıyoruz. Böyle sorunların aslında doğru beslenme ile giderilebileceği ise nedense hep gözümüzden kaçıyor… Hem hayat kalitesini hem ders […]
Romatoid Artrit (İltihaplı Romatizma) Nedir, Neden Oluşur? İltihaplı romatizma, yani tıbbi adıylaromatoid artrit (eklem romatizması), kronik bir inflamatuar bozukluktur. Bu bozukluk bazı bireylerde göz, akciğer, cilt, kalp ve kan damarları da dahil olmak üzere vücudun birçok sistemine zarar verebilir. Romatoid artrit, bir otoimmün sistem (bağışıklık sistemi) bozukluğu olup kişinin bağışıklık sisteminin vücudun kendi dokusuna, özellikle eklem dokularına saldırması […]
Kırmızı et, tavuk eti, balık eti gibi etleri yakından tanıyoruz. Kahvaltıda bunlar yerine sosis, salam, sucuk gibi etleri tercih ediyoruz. Bu etler ise ‘işlenmiş et’ olarak sınıflandırılıyor. Bu sınıflandırma aklımızda ‘’neden işlenmiş, nasıl işlenmiş, bu işlenmişliğin bizim üzerimizdeki etkisi nedir?’’ gibi soruların oluşmasına yol açıyor. Neden ve nasıl işlenlendikleri herkes için merak konusu olmasa da […]
ÖDEM NEDİR? ÖDEM ATMA YOLLARI Ödem, diyet döneminde sıklıkla karşılaştığımız, tartıda eksileri görmemizi zorlaştıran bir sorundur. Vücuttan yağlar atılmış olsa bile bazen ödem probleminden dolayı tartıda azalan sayılar göremeyebilir, hatta artan rakamlar görebiliriz. Peki ödem nedir, neden oluşur ve en önemlisi bu problem ile nasıl başa çıkabiliriz? Bunları bu yazımızda bulabilirsiniz. Ödem vücuttaki sıvının dokularda […]
Günümüz koşullarında hayatımızın mecburi dayatmalarından birisi stres. Mecburi diyorum çünkü buna istesek de istemesek de maruz kalıyoruz. Trafikte işe yetişmeye çalışırken yaşananlar, iş yerinde iş akışının getirdiği gerginlikler, evde akşam haberlerini izlerken duyduklarımız ve zaten yaşam mücadelesi vermek günlük stres kaynaklarından bazılarıdır. İşte yaşanılan bu tür durumlar ise vücudumuzun stres hormonu dediğimiz kortizolü daha çok […]
Gelişen teknoloji ve bilimle beraber zayıflamayı vaad eden bir sürü cerrahi yöntem de günümüzde yaygınlaştı. Özellikle kötü diyet tecrübeleri yaşamış veya ‘kolay’ yoldan zayıflamak isteyen bireyler bu yöntemlere başvurmaya başladılar. Birçok yöntem olmasının yanı sıra bu yöntemlerin de birçok iyi ve kötü tarafları bulunduğu için kafalar biraz karışmış olabilir. Nedir, ne değildir bir bakalım… Cerrahi […]
11 ayın sultanı Ramazan geldiğinde oruç tutan da tutmayan da çok çeşit içeren sofralara maruz kalıyor. Diyet yapanlar diyetlerinden vazgeçerken yapmayanlar ise “Ramazan’da diyet mi olurmuş??” diyerek diyet yapanları ayartmaya çalışıyor… O zaman ben size söyleyeyim; evet Ramazan’da da diyet yapılır, hem de doya doya! Nasıl olacak o iş hocam diyenlere cevabım ise küçük detaylara […]
Günümüzde fonksiyonel gıdalara olan ilgi giderek artmaktadır. Bunlardan bazıları probiyotikler, prebiyotikler ve simbiyotiklerdir. Bunların sindirim sistemi ve bağırsak üzerine faydaları kanıtlanmıştır ve çoğu kişi tarafından bilinmektedir. Peki pre/probiyotikler ve simbiyotikler nedir? Hangisini tercih etmeliyiz? Bu yazımızda bunlara göz atacağız. Probiyotikler, yeterli miktarda uygulandığında kişiye çeşitli sağlık faydaları sağlayabilecek canlı bakteri ve mayalardır. İnsanlarda en yaygın […]
Aldığınız nar ekşisinin paketine hiç dikkat ettiniz mi? Bazı paketlerde “nar ekşili sos” yazarken bazılarında “%100 nar ekşisi” yazar. Hakiki Nar Ekşileri içerisinde %100 nar suyu konsantresi bulunurken kullandığımız Nar Ekşisi Soslarının nar suyu içerikleri %30-50 civarlarındadır. Aynı markaların bile bu farklılıklara sahip ürünleri bulunmaktadır. Nar Ekşisi Sosunun geriye kalan kısımlarında ise vücudumuza zarar verebilecek […]
Kilosunu korumak veya kilo kaybı sağlamak isteyen bireylerin genel olarak şeker içeriği olmayan ‘zero, diet’ ürünleri tükettiklerini görmüşsünüzdür. Bu ürünlerin tadına baktığınızda aslında şeker içerenlere göre daha tatlı aroması olduğunu da fark etmiş olabilirsiniz. Peki bu nasıl mümkün olabilir? Şekersiz ürünlerde tüketimin artması ve aroma sağlaması amacıyla tatlandırıcılar kullanılmaktadır. Bu tatlandırıcılar genel olarak 2ye […]