Gelişen teknoloji ve bilimle beraber zayıflamayı vaad eden bir sürü cerrahi yöntem de günümüzde yaygınlaştı. Özellikle kötü diyet tecrübeleri yaşamış veya ‘kolay’ yoldan zayıflamak isteyen bireyler bu yöntemlere başvurmaya başladılar. Birçok yöntem olmasının yanı sıra bu yöntemlerin de birçok iyi ve kötü tarafları bulunduğu için kafalar biraz karışmış olabilir. Nedir, ne değildir bir bakalım… Cerrahi […]

11 ayın sultanı Ramazan geldiğinde oruç tutan da tutmayan da çok çeşit içeren sofralara maruz kalıyor. Diyet yapanlar diyetlerinden vazgeçerken yapmayanlar ise “Ramazan’da diyet mi olurmuş??” diyerek diyet yapanları ayartmaya çalışıyor… O zaman ben size söyleyeyim; evet Ramazan’da da diyet yapılır, hem de doya doya! Nasıl olacak o iş hocam diyenlere cevabım ise küçük detaylara […]

Günümüzde fonksiyonel gıdalara olan ilgi giderek artmaktadır. Bunlardan bazıları probiyotikler, prebiyotikler ve simbiyotiklerdir. Bunların sindirim sistemi ve bağırsak üzerine faydaları kanıtlanmıştır ve çoğu kişi tarafından bilinmektedir. Peki pre/probiyotikler ve simbiyotikler nedir? Hangisini tercih etmeliyiz? Bu yazımızda bunlara göz atacağız. Probiyotikler, yeterli miktarda uygulandığında kişiye çeşitli sağlık faydaları sağlayabilecek canlı bakteri ve mayalardır. İnsanlarda en yaygın […]

Aldığınız nar ekşisinin paketine hiç dikkat ettiniz mi? Bazı paketlerde “nar ekşili sos” yazarken bazılarında “%100 nar ekşisi” yazar. Hakiki Nar Ekşileri içerisinde %100 nar suyu konsantresi bulunurken kullandığımız Nar Ekşisi Soslarının nar suyu içerikleri %30-50 civarlarındadır. Aynı markaların bile bu farklılıklara sahip ürünleri bulunmaktadır. Nar Ekşisi Sosunun geriye kalan kısımlarında ise vücudumuza zarar verebilecek […]

  Kilosunu korumak veya kilo kaybı sağlamak isteyen bireylerin genel olarak şeker içeriği olmayan ‘zero, diet’ ürünleri tükettiklerini görmüşsünüzdür. Bu ürünlerin tadına baktığınızda aslında şeker içerenlere göre daha tatlı aroması olduğunu da fark etmiş olabilirsiniz. Peki bu nasıl mümkün olabilir? Şekersiz ürünlerde tüketimin artması ve aroma sağlaması amacıyla tatlandırıcılar kullanılmaktadır. Bu tatlandırıcılar genel olarak 2ye […]